手机浏览器扫描二维码访问
长长的楠木餐桌上,摆着七八样精致菜肴。清炒时蔬碧绿欲滴,清蒸鲈鱼肉质莹白,嫩滑的蛋羹上点缀着粉色的虾仁,一道翡翠豆腐汤清淡宜人。
但最引人注目的,仍是正中那盆酱色红亮、热气腾腾、散发着浓郁肉香与复杂香料气息的红焖蹄髈。
这道菜在当今颂朝堪称独一份——时下富贵人家多以牛羊肉为贵,猪肉因其腥臊难除,多是穷苦百姓偶尔补充油水之物,烹饪手法也粗糙。
这红焖蹄髈的法子,还是赵庚旭根据前世模糊的记忆,琢磨试验了许久,带着御膳房的厨子反复调整。
经过一番折腾才最终捣鼓出来的独门美味,如今倒也成了东宫小灶的保留菜式。
赵庚旭一进门先规规矩矩地向太子和太子妃行了礼,那双灵动的大眼睛几乎从进门起就黏在了那盆令人垂涎的蹄髈上。
太子妃王氏性情温婉,见他这般模样,不由含笑,亲自用公筷给他夹了一大块连着皮、油光锃亮的蹄髈肉,温声道:
“快坐下尝尝,今日御膳房还特意说了,用的是京郊皇庄新贡的枣花蜜调的色,瞧着是比往日更亮泽些。”
“谢谢皇嫂!”
赵庚旭欢呼一声,立刻在自己的位置上坐下。
他也顾不上什么用餐礼仪了,拿起自己的银筷就小心翼翼地将那块巨大的蹄髈肉夹起来。
迫不及待地吹了吹气,然后啊呜一口咬了下去,立刻烫得他嘶嘶吸气,却舍不得吐出来,鼓着腮帮子专注而用力地咀嚼起来,一脸的幸福和满足。
细细嚼了十几下后,他那两道英气又带着昳丽弧度的眉毛却微微蹙了起来,好不容易咽下这口肉。
他拿起旁边温热的湿帕子擦了擦嘴,这才带着点略显遗憾的语气,含糊不清地嘟囔:
“嗯……肉是挺香的,蜂蜜的甜味也挂上去了,枣花蜜的香气也有一点点……
但是,今天的火候好像确实差了点意思,炖得不够时辰,不够酥烂脱骨,里面的筋络还没完全化开,嚼着有点费劲呢。