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在约定好的地方上了张有福的牛车,母女俩坐上牛车一路颠簸的往回赶。
田青青坐在牛车上,望着天空中的蓝天白云,一团团奇形怪状的云团变换着形状,像树,兔子,马,老虎,宫殿……
金黄色的麦田里,麦子一天比一天饱满,沉甸甸的麦穗将麦杆都压弯了腰,一年一次的麦收也要开始了。
很快牛车在村口停下,母女俩下了牛车背上背篓提上竹篮,快步往家走。
进了院子,把背篓和竹篮放下,田老汉他们都不在家,田青青就去打了一盆水,洗了手,去灶房,铁锅里还温着饭。
庄户人吃得都简单,玉米饼子,糙米糊糊,一碟腌咸菜,田青青和李氏都饿得前胸贴后背,呼啦呼啦,很快就吃完了。
吃完饭,田青青麻溜的去把碗刷了,“娘,今晚咱们吃啥?熬不熬肥肉?……李氏叹了一口气,一家人有一段时间没有沾荤腥,小闺女馋肉了。”
李氏想了想,咱今天改善改善伙食,做顿好的给一家人补补。
吩咐田青青先去菜地里拔一些小葱,回来再把猪草剁了。
李氏把肥肉清洗干净,用刀把肥肉切成小块,放在锅里去一遍水,然后放在铁锅里开始熬猪油。
不一会儿就出油了,用铁铲搅动一下,猪油的香味就出来了。来灶房里传来一阵阵的油香味。
屋檐下田青青正在剁猪草,闻着从灶屋传出的油香味,耸了耸鼻子,脸上露出笑容,这肥肉熬的油好香呀!
李大妮端着木盆回来,满院都是油香味,不由自主的吞了吞口水。看向小姑子道,“青青,真香呀!是咱娘在熬猪油?”
田青青点头笑了笑,大嫂走,我们找娘要油渣吃。
猪油熬完后,把猪油渣捞了出来,这油渣加点糖或者盐也很好吃,把熬好的半锅猪油小心的盛在陶罐里保存。
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